"Radice di Angelica archangelica europea in taglio tisana di qualità erboristica: una spezia botanica dal profumo penetrante, caldo ed balsamico, pilastro della tradizione liquoristica e digestiva."
La radice di Angelica archangelica in taglio tisana è un ingrediente botanico pregiato, noto fin dall'antichità nella tradizione erboristica europea per la sua straordinaria carica aromatica. Caratterizzata da note calde, terrose, muschiate e leggermente pepate, la radice di Angelica è da secoli un componente fondamentale e nobilizzante per la formulazione di amari digestivi, liquori di erbe, gin ed infusi speziati. La sua ricchezza in oli essenziali la rende un'ottima spezia da estrazione ed infusione per gli amanti della liquoreria e della botanica applicata.
Dettagli Spezia:
Nome Botanico: Angelica archangelica L.
Parte Utilizzata: Radice essiccata
Taglio: Taglio Tisana
Formati: Confezione da 50g e 100g
Caratteristiche: 100% Pura, senza aromi aggiunti
🔍 Nota Botanica e Distinzione di Specie
Questa referenza è costituita esclusivamente da Angelica archangelica europea (nota anche come Angelica officinalis). Non si tratta dell'Angelica sinensis (Dong Quai o Angelica Cinese), pianta tipica della tradizione asiatica utilizzata per scopi totalmente differenti.
L'Angelica archangelica si distingue per l'elevato profilo aromatico ed è primariamente impiegata come aromatizzante d'eccellenza in liquoreria, distillazione e preparazione di amari o in dosaggi controllati in tisana. L'uso consapevole ed appropriato ne garantisce un'esperienza sicura ed appagante.
✨ Profilo Aromatico ed Usi Tradizionali
Ingrediente Principe della Liquoreria: Nota fissativa e di fondo indispensabile per la macerazione di amari digestivi, Vermouth, Chartreuse e Gin artigianali.
Azione Digestiva e Carminativa: I principi amari ed aromatici naturali stimolano la produzione di succhi gastrici e favoriscono l'eliminazione dei gas intestinali.
Proprietà Riscaldanti ed Aromatiche: Perfetta per conferire tono, spessore e persistenza gustativa a miscele di erbe per decotti invernali.
🧪 Modalità d'Uso ed Macerazione
Macerazione in Alcol (Liquori e Amari):
Lasciare la radice in infusione alcolica (o in soluzione idroalcolica) unitamente ad altre botaniche amabili o amare (es. genziana, arancio amaro, ginepro) per 2-4 settimane prima di filtrare.
Decotto Aromatico / Tisana:
Aggiungere mezzo cucchiaino di radice (circa 1-1,5 g) in 200 ml di acqua calda. Far sobbollire delicatamente per 5-7 minuti e lasciare in infusione coperta per altri 10 minuti prima di filtrare.
⚠️ Consigli per un Utilizzo Sicuro
La radice di Angelica contiene naturale furanocumarina: si consiglia di evitare un'eccessiva ed prolungata esposizione diretta ai raggi solari o lampade UV subito dopo il consumo di dosi elevate. Uso sconsigliato in gravidanza, allattamento ed in caso di ulcera peptica.
Il Risultato
Un estratto o bevanda dal profilo gustativo complesso, amaro-aromatico, piacevolmente riscaldante ed altamente digestivo.
Disponibile in Erboristeria
Disponibile nei formati da 50g e 100g nel nostro punto vendita a Vernio oppure online con spedizione a domicilio, ritiro gratuito in negozio o consegna a mano a Vaiano, Cantagallo e in tutta la Val di Bisenzio.
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