Tè Verde Kukicha Giapponese — Il Tè dei Tre Anni

Il Kukicha è un pregiato tè verde giapponese unico nel suo genere, celebre con l'appellativo di "tè dei tre anni". Questo nome deriva dal particolare processo di produzione: i rametti e gli steli che lo compongono vengono raccolti da piante che hanno almeno tre anni di vita, quando sono carichi di minerali e hanno perso gran parte della teina naturale.

In tazza, il Kukicha si presenta con un colore verde dorato e un gusto sorprendentemente dolce e nocciolato, privo dell'astringenza tipica di molti tè verdi. Le sue note fresche, che ricordano l'erba appena tagliata e la castagna, lo rendono una bevanda estremamente dissetante e adatta a ogni momento della giornata.

Come prepararlo

Consiglio: gli steli del Kukicha possono essere infusi fino a tre volte; ogni passaggio rivelerà sfumature diverse, dalla freschezza iniziale alla dolcezza finale.

L'energia della terra

Proprio perché i rametti riposano sulla pianta per tre anni, il Kukicha racchiude un'alta concentrazione di minerali e un'alcalinità naturale superiore. Per esaltarne le proprietà, prova l'infusione a freddo: lascia riposare il tè con i cubetti di ghiaccio fino a completo scioglimento. Otterrai una bevanda incredibilmente dolce e rinfrescante, perfetta per le giornate più calde. Un elisir di benessere diretto dal Giappone. 🎋

Ingredienti e conservazione