Gin, Amari e Liquori
Fissativo molecolare per distillati d'eccellenza. Lega le note volatili floreali e agrumate alla struttura del liquido, donando rotondità e persistenza. Usato nella nostra produzione del liquore Via della Seta come fissativo delle botaniche.
Dosaggio indicativo: 2–5 g per litro in macerazione a freddo, 7–15 giorni.
Tisana Bechica · Uso Tradizionale
Nella medicina tradizionale mediterranea il rizoma è apprezzato per le proprietà espettoranti e bechiche. Per la sua intensità, si consiglia di non usarlo puro ma in miscela, con una presenza massima del 30% accanto a piante emollienti e bechiche come altea e enula.
Dosaggio della miscela: 1 cucchiaino colmo (2–3 g totali) per tazza. Acqua bollente, infusione coperta 8–10 minuti. Non superare 2 tazze al giorno.
Attenzione: non superare le dosi indicate — può causare effetti lassativi e irritazione. Non usare in gravidanza. Non adatto a bambini sotto i 12 anni. Consultare il medico in caso di patologie.
Ras el Hanout e Spezieria
Ingrediente tradizionale della miscela di spezie nordafricana ras el hanout, dove apporta profondità aromatica e una nota floreale-cipriata. Da macinare al momento insieme alle altre spezie per la massima resa olfattiva.
Potpourri e Profumazione
Le rondelle intere sono esteticamente belle oltre che funzionali. Aggiunte a miscele di petali e spezie essiccate, fissano e prolungano i profumi per mesi. Efficaci anche da sole in un cassetto o in un armadio — l'uso più antico, ancora il più elegante.
