Gunpowder Biologico — Tè Verde Cinese Bio
Gunpowder Biologico — Tè Verde Cinese Bio
Il Gunpowder Biologico è uno dei tè verdi più popolari in Cina e nel mondo. Nonostante sia un tè economicamente accessibile, la sua versione biologica è quasi interamente destinata all'esportazione — la domanda internazionale supera di gran lunga quella locale, a testimonianza della sua qualità e del suo carattere unico.
Il nome "Gunpowder" — polvere da sparo — deriva dalla forma caratteristica delle foglie: durante la breve tostatura, le foglie vengono inumidite più volte, rallentando l'essiccazione e provocando un arricciamento naturale che le rende simili a piccoli pallini. In tazza sprigionano un sapore deciso e leggermente tannico, con un carattere forte e avvolgente. Una seconda infusione è possibile e regala un gusto più morbido e delicato.
Come prepararlo
| 🌡️ Temperatura | 75° – 80°C |
| ⏱️ Tempo di infusione | 1 – 3 minuti |
| 🥄 Dose consigliata | 4 – 5 cucchiaini colmi per litro |
Consiglio: una seconda infusione ammorbidisce il carattere tannico e regala una tazza più delicata e rotonda.
Ingredienti e conservazione
| 🌿 Ingredienti | Tè verde* (Gunpowder) *da agricoltura biologica certificata |
| 📦 Formato | 100g |
| 🌿 Confezionamento | Sacchetto biodegradabile |
| 🫙 Conservazione | Trasferire in un contenitore ermetico, al riparo da luce e umidità |
Condividi
