Agar Agar - gelificante 100% vegetale

Confezione da 60 grammi

Gelificante vegetale da alghe marine, dal sapore neutro. Può essere usato semplicemente per addensare dolci, gelatine di frutta, salse, zuppe e tanti altri piatti.

Si ottiene da alghe marine, ed è facile da preparare: richiede una breve cottura in acqua e successivo riposo a temperatura ambiente. Ha un apporto calorico trascurabile ed è ricco di fibre, e può sostituire la normale gelatina animale.

APPROFONDIMENTI

Quali sono i punti di forza di questo prodotto?

L'agar agar è un polisaccaride usato come gelificante naturale. Si produce utilizzando le alghe rosse di diverse specie. Il suo sapore è delicato e contiene moltissimi minerali ed è ricco di fibre. E' naturale al 100%.

Quali sono i benefici principali che ne hanno derivato gli utilizzatori?

L'agar agar è utilissima a chiunque abbia bisogno di un gelificante che non sia di derivazione animale. E' utile, inoltre per chi debba seguire un regime alimentare ipocalorico, poiché non possiede calorie ed è ricco di fibre, utili per il corretto funzionamento dell'apparato digerente.

Qual è / Quali sono gli utilizzi tipo di questo prodotto?

Usare l'agar agar in polvere è molto semplice. Bisogna versare da 1 a 2 cucchiaini per litro di prodotto da addensare. Bisogna versare tutti gli ingredienti in un pentolino e portare a bollore. Lasciare il pentolino sul fornello per 3 minuti dopo che la miscela comincia a bollire. Successivamente il liquido andrà versato negli stampini e fatto raffreddare. L'agar agar addensa, infatti, a basse temperature.